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たべとことは？
Yoshimura Chie 吉村千絵 http://yoshimurachie.com 料理家・イラストレーター フランスを中心としたヨーロッパの家庭料理が専門。 イラストは食べものばかりです。レストラン勤務の傍ら、webでのレシピ掲載、料理教室などを行う。最近は地産地消をテーマに、専ら地元湘南での活動が中心です。
たべとこについて 私にとって、食べることは感じること。目から耳から、鼻から。味覚だけでなく全身を使って食べ物を感じています。素材の良いものや、丁寧な気持ちで作られているものを食べるのはとっても気持ちが良い…。だから、味の記憶っていつまでも残るのですね。 食べ物が日々の思い出のひとつになる。このサイトがそんなきっかけのひとつになると嬉しいです。
たべとこについて
私にとって、食べることは感じること。目から耳から、鼻から。味覚だけでなく全身を使って食べ物を感じています。素材の良いものや、丁寧な気持ちで作られているものを食べるのはとっても気持ちが良い…。だから、味の記憶っていつまでも残るのですね。
食べ物が日々の思い出のひとつになる。このサイトがそんなきっかけのひとつになると嬉しいです。